蒜鄉麻園自詡為「蒜頭的故鄉」，並開發許多以蒜頭為主的美食。其中，糖醋蒜頭用糖漬手法去除蒜頭辛辣味，讓怕辣的人也能享用蒜頭，而蒜頭醋更將蒜頭浸泡在醋中，一次獲得兩種健康效果。在地老農一輩子種蒜頭，最知道蒜頭的好處，也最瞭解蒜頭熟成的滋味，他們選用種植超過半年以上的蒜頭，手工剝皮，雖總讓蒜頭的辣味嗆得淚水直流，但為了將「蒜你健康」，留下的，都是歡喜淚。

訪問當天現場不少長輩休憩在內聊天談心。與理事長相談產業部分，目前穩定進行的是糖醋蒜頭以及蒜頭醋兩項商品。下階段即將推出醃製破布子，該商品為社區媽媽製作，產季為夏季開始醃製。目前產量剛開始，無法大量製作。

兩光柑仔店：

社區小舖，販售及推廣雲林好物。

◄　蒜鄉麻園社區發展協會 陳文龍˙ 理事長

　　社區地址： 雲林縣莿桐鄉麻園村榮貫127號